Niko Rittenau über das Fermentieren
Das Fermentieren von Lebensmitteln stellt eine der besten Möglichkeiten der natürlichen und schonenden Konservierung dar. Darüber hinaus erhöht sie die einfachere Verdaubarkeit und sorgt für eine gesunde Darmflora. Wie man selbst zu Hause fermentiert und l...