Mittlerweile gibt es viele Möglichkeiten sich dem Thema Vegan zu nähern. Unzählige Messen und Veranstaltungen, Kochkurse und Ernährungsberatung. Doch wer wirklich tiefer in die Materie pflanzliche Kost einsteigen möchte, langfristig selbst die leckersten Gerichte für sich persönlich oder für andere zubereiten will, und darüber hinaus wissen möchte wie die einzelnen Zutaten in unserem Organismus wirken, der ist beim Plant Based Institute sehr gut aufgehoben. Das Quartett um Stina Spiegelberg, Niko Rittenau, Sebastian Copien und Boris Lauser garantieren eine qualifizierte Schulung in allen wichtigen Bereichen. Mit der Ausbildung zum „Plant Based Chef & Nutritionist“ stellt das Plant Based Institute die weltweit erste umfassende vegane Basis-Ausbildung vor. Den Studenten wird in kleinen exklusiven Gruppen ein breit gefächertes Wissen über Zutaten, Verarbeitungstechniken und die freie Rezeptentwicklung vermittelt mit einem Schwerpunkt auf gesunder Ernährung. Damit richtet sich die Ausbildung sowohl an Köche und Ernährungsberater, die eine fundierte Ausbildung erlangen möchten, als auch Privatpersonen, die eine wissensbasierte Grundlage für ihre persönliche Ernährung aufbauen möchten.
Mehr Infos findet ihr hier: plantbasedinstitute