Eine Aktion nach unserem Geschmack. Im Dezember 2015 hatten der Freiburger Tofuhersteller Taifun und die Landessaatzuchtanstalt der Uni Hohenheim Hobbygärtner, Profigärtner und Landwirte dazu aufgerufen, an der Soja-Züchtungsinitiative „1000 Gärten – Das Soja-Experiment“ teilzunehmen. Dem Aufruf sind mit gut 2400 Teilnehmern mehr als doppelt so viele Menschen als erwartet gefolgt. Darunter finden sich neben vielen interessierten Hobbygärtnern auch zahlreiche Schulen, Landwirte, Vereine und öffentliche Gartenprojekte. Ziel ist die Identifikation der besten Sorten und Stämme, aus denen neue Sojasorten gezüchtet werden können. Diese sollen sowohl hierzulande gut gedeihen als auch ideale Eigenschaften für die Herstellung von Tofu-Produkten vorweisen können. „1000 Gärten – Das Soja-Experiment“ ist ein Gemeinschaftsprojekt von Taifun und der Landessaatzuchtanstalt der Universität Hohenheim.Wir besuchten Arne vom Blog The Vegetarian Diaries um zu erfahren, welche Beweggründen er gefolgt ist, diese Aktion zu unterstützen. Wir trafen Arne im Botanischen Garten Hamburg.
Weitere Informationen findet ihr unter: 1000Gärten